Canasta familiar: Conoce los productos para ahorrar

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La canasta familiar es una herramienta indispensable para conocer cuáles son los principales productos y servicios que cualquier familia colombiana necesita mes a mes. 

Conocerlos detalladamente te ayudará no solamente a llevar una buena organización en casa, sino que te permitirá ahorrar de manera inteligente tu dinero.  ¡Empecemos!

La canasta familiar: qué es y para qué sirve 

Según el DANE (2009), la canasta familiar está conformada por bienes, productos y servicios que todas las familias colombianas adquieren de manera regular. Además, se determina de manera anual por medio de censos generales a la población. 

Asimismo, es importante saber que la canasta familiar no comprende únicamente los productos alimentarios de primera necesidad. Esta figura también contempla los servicios o bienes relacionados con educación, salud, transporte, vestimenta, y entretenimiento. 

Esta base de datos se encuentra en los análisis estadísticos del DANE.  Por ello, podemos decir que conocer el comportamiento de la canasta ayuda a calcular los precios que aplican tanto para el consumidor (IPC), como para el productor (IPP). 

Aunque la posibilidad de ahorro depende mucho de los ingresos del hogar, es fundamental conocer el aumento o reducción de los precios de diferentes rubros. Solo así puedes tener una idea de cómo realizar compras más inteligentes de acuerdo a la fluctuación de la canasta. 

¿Cuáles son y cómo ahorrar con los productos de la canasta familiar

La canasta familiar se divide en distintas categorías. En ellas se encuentran todos aquellos productos o servicios destinados a salud, educación, vivienda, comunicación, entretenimiento, etc. Estos productos tienen la característica de ser menos fluctuantes en cuanto al IPC. 

Por otro lado, se incluye también la conocida canasta básica alimentaria. Está destinada a los alimentos de primera necesidad, como las proteínas y carnes, vegetales, frutas, lácteos, etc.  

En este sentido, si deseas establecer un sistema de ahorro es recomendable comenzar por aquellos productos de mayor consumo. En otras palabras, por los alimentos, debido a que sus precios varían con mayor frecuencia.   

Tener un plan para ahorrar no es algo exagerado, es una característica que habla muy bien de la capacidad de organización de una familia. Así que comienza por estos prácticos consejos. 

Planifica las comidas y menús próximos 

Sabemos que has llegado al supermercado sin saber exactamente qué necesitas comprar. Por eso, es fundamental que antes de salir de casa revises la despensa y la nevera. 

Luego, realiza una pequeña lista con el menú de la semana, incluyendo las meriendas. De esta manera, sabrás cuáles son los alimentos que necesitas comprar y en cuánta cantidad. 

Adquiere productos de temporada 

También podría resumirse en la frase “consume lo que la naturaleza te brinda”. Esto se debe a que los alimentos en temporada no solamente son más frescos sino que son más económicos que el resto. 

Consumir los vegetales y frutas de cada temporada podría ayudarte a economizar mucho tus ingresos. 

Evita utilizar el carrito de mercados 

Uno de los errores más comunes es tomar el carrito del supermercado para hacer cualquier compra. Hacer esto produce que sientas la necesidad de llenarlo todo, y generalmente, lo harás con productos que no necesitas. 

En este sentido, te recomendamos que realices tus compras con la cesta o bolsa de mano. De esta forma, estarás mucho más restringida de llevar esas pequeñas tentaciones. 

Compara precios en distintos lugares 

Elemental pero se olvida frecuentemente. Es importante pasearse por al menos 2 mercados diferentes para comparar sus precios y saber en qué rubros te puedes ahorrar un poco de dinero. 

Esto funciona especialmente en aquellos productos o bienes de la canasta familiar que son susceptibles de ser gravados. 

Respeta tu presupuesto y capacidad de ingreso 

Esta es una estrategia vital. Para llevarla a cabo es aconsejable realizar una lista de mercado que no sobrepase la capacidad de ingreso familiar. 

En otras palabras, elabora una lista honesta, priorizando los alimentos de primera necesidad. Luego, aquellos que pueden ser prescindibles, como las golosinas.  

Como dato final, podemos decir que, debido a la situación pandémica mundial por el COVID-19, existen rubros que permanecen con un agravado del 0% en IVA,. Esto con el objetivo de ayudar a la población colombiana a la adquisición de productos. 

Así, si priorizas en tu lista los productos que están bajo control de precios, seguramente conseguirás un ahorro mayor. 
Teniendo en cuenta toda esta información sobre la composición de la canasta familiar y poniendo en práctica estas estrategias básicas podrás comprobar mes a mes que tu dinero rinde mucho más. ¡Te invitamos a seguir estas recomendaciones en tu próxima compra!

Referencias bibliográficas

DANE. (2009). Preguntas frecuentes Índices de precios al consumidor IPC. Sistema Estadístico Nacional. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/precios-y-costos/indice-de-precios-al-consumidor-ipc/preguntas-frecuentes-ipc 

DIAN. (2016). Reforma tributaria estructural. Tabla IVA Canasta Familiar. Ministerio de Hacienda y Crédito Público.  https://www.dian.gov.co/impuestos/Reforma%20Tributaria%20Estructural/Listado%20completo%20IVA%20Canasta%20Familiar.pdf

Salazar, C. (2021) Hasta 83 productos de la canasta están entre los que podrían ser gravados con 19% del IVA. La República. https://www.larepublica.co/economia/otros-83-productos-de-la-canasta-familiar-podrian-ser-gravados-con-19-del-iva-3123347 

As Colombia. (2020). Coronavirus en Colombia: lista de productos de la canasta básica bajo control de precios. Periódico digital As Colombia https://colombia.as.com/colombia/2020/04/09/actualidad/1586448732_789703.html#menu
Invamer. (2020). ¿Qué es la canasta familiar? Investigación y asesoría de mercado. https://www.invamer.com.co/es/articulo/Que-es-la-canasta-familiar

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