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Sancocho con pollito de ara

Cocina
Sancocho con pollito de ara

¡Manos a la obra! Conoce aquí cómo prepararlo.                              

Un buen sancocho necesita los mejores ingredientes, esos que solo puedes encontrar en Tiendas ara. Aprende la receta y prepara un almuerzo para toda la familia.

 

 

Ingredientes:

·       4 tomates

·       2 lb de yuca

·       Arracacha rayada

·       Tomillo y laurel

·       5 presas de Pollo Bucanero

·       Cebolla larga

·       Zanahoria

·       2 Mazorcas

·       1 cubito de Caldo de Gallina Sassari

·       Ajo

·       1 plátano verde

·       Aceite Sonelo

·       Cilantro

·       5 lb de papa pastusa

·       Pimienta A la Mesa al gusto

·       Sal al gusto

 

 

Preparación:

 

Haz un ramillete con el tomillo, el orégano y el laurel y llévalo a una olla con las presas de Pollo Bucanero y un chorrito de Aceite Sonelo.

Agrega agua hasta tapar el pollo. Adiciona Sal, azafrán y Pimienta A la Mesa.

Mientras el agua hierve, corta las mazorcas en trozos pequeños, añade yuca en pedacitos y luego, plátano verde.

 

En una olla grande, coloca el pollo, la mazorca, los condimentos, los cubos de caldo de pollo, sal y el plátano verde. Agrega agua, tapa y deja hervir a fuego medio durante 35 minutos.  

 

Agrega papa, yuca y pimienta y continua la cocción durante 30 minutos más o hasta que la yuca y las papas estén blandas. Añada el cilantro.

 

 

Prueba y ajusta la sazón. Sírvelo en tazones grandes de sopa, dividiendo el pollo y las verduras de manera uniforme. Acompáñalo con aguacate, arroz blanco, hogao y ají.