La receta de pasta carbonara es una de las más famosas debido a su versatilidad, ya sea para una cena romántica o para una tarde de amigos, la pasta carbonara es perfecta para cualquier ocasión. Así que, sin importar el evento o celebración, esta receta te sacará del apuro en todo momento.
Ahora, pongámonos manos a la obra con los ingredientes.
- 1 paquete de Spaghetti con 500 gr
- 2 cebollas cabezonas blancas
- 2 dientes de ajo
- 100 gr de tocineta
- 1 tarro de crema de leche
- 1 pechuga de pollo en filete
- 1 ramita de perejil crespo picado
- Sal
- Pimienta
Receta para carbonara
- Llena una olla con agua, ponla en la estufa a fuego alto y cuando esté hirviendo, vierte la pasta; deja hervir por aproximadamente 15 minutos. Siempre ten en cuenta que por cada litro de agua y cada 100 gramos de pasta, mezclamos 1 cucharadita de sal.
Mientras la pasta se encuentra en cocción, en una sartén con el aceite bien caliente, hay que hacer un sofrito con la cebolla picada, el ajo picado, y la tocineta; te recomendamos cortar todo en pequeños cuadros o cubos. En el video de abajo, puedes aprender la manera más fácil de hacerlo.
- Cuando veas que la tocineta comienza a estar dorada, hay que agregar la crema de leche y cocinar por 5 minutos más. En este momento es importante rectificar los niveles de sal y pimienta para ver si es necesario sazonar un poco más.
En otro sartén se ubican los filetes de pollo para cocinarlos con aceite caliente, puedes adobar el pollo o salpimentar al gusto mientras lo cocinas.
Ya casi está la pasta carbonara con pollo
- Con mucho cuidado, escurre el agua con que cocinaste la pasta y sirve esta última en un plato; este puede ser hondo o pando, como lo prefieras. Encima le ponemos el filete de pechuga y bañamos con la salsa previamente preparada.
El último toque para que esta receta de pasta a la carbonara quede perfecta, es aplicar una ligera dosis de perejil, para darle ese sabor único y listo: ¡ya tenemos nuestra pasta!
El mejor vino para la pasta carbonara
Para disfrutar hasta el último bocado de tu pasta carbonara, te sugerimos acompañarlo con un vino blanco Bordeaux o Chardonnay. Si quieres tener más información sobre el maridaje, te invitamos a visitar nuestro blog sobre vinos ahí encontrarás el vino ideal para cada ocasión. Ahora, si lo que quieres es conocer más acerca de los vinos blancos, el video que te dejamos abajo, es la mejor opción.
Así vas a sorprender a quien quieras con una receta exquisita y tradicional. Si te gusto esta receta, te invitamos a seguir nuestros contenidos e historias en el blog, Facebook e Instagram de Tiendas ara.
Fuentes:
