Existen platos que, indudablemente, deseamos repetir una y otra vez, ya sea por su exquisito sabor o por la arraigada tradición que los acompaña, y el ceviche de camarones es uno de ellos. Esta deliciosa receta de la gastronomía es una explosión de sabores y en este blog de Tiendas ara, te enseñamos a prepararla en casa.
Prepárate para aprender a hacer el mejor ceviche de camarones y a disfrutarlo con tu familia y tus amigos en cualquier ocasión.
Ingredientes para cocinar un ceviche de camarones casero
La esencia de un ceviche de calidad radica en la frescura de sus ingredientes. Este emblemático plato, con raíces ancestrales en la cocina prehispánica de América Latina, ha mantenido a lo largo del tiempo la premisa de utilizar limones frescos y camarones de primera calidad.
Así que presta mucha atención a la siguiente lista, si quieres cocinar esta deliciosa receta desde la comodidad de tu hogar.
- 500 g de camarones frescos, pelados y desvenados Costa Blanca
- Zumo de cuatro limones
- 1 cebolla morada, cortada en julianas
- 1 tomate, sin semillas y cortado en cubitos. También puedes usar una lata de tomate en trozos Sembralta
- 1/2 pimentón rojo y 1/2 verde cortados en cubitos
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1 diente de ajo finamente picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida A la mesa
- 1 aguacate cortado en cuadritos
- Rodajas de limón para decorar
- Chips de plátano verde Tojitos
Antes de pasar a la preparación, asegúrate de conseguir todo lo que necesitas para el ceviche. Y si eres un amante de los sabores del mar, te invitamos a conocer el paso a paso para una cazuela de mariscos.
¿Cómo hacer el ceviche de camarones?
El ceviche de camarones al estilo colombiano, tradicional de las costas del país, se enfoca en resaltar los sabores naturales de los camarones, lo que hace crucial limpiarlos minuciosamente antes de la preparación.
Si no estás seguro de cómo lavar adecuadamente los camarones para esta receta, te proporcionamos un tutorial detallado para que queden perfectamente limpios y listos para cocinarlos.
7 pasos para sorprender con un ceviche de camarones
Vecino, cuando tengas los ingredientes listos, es momento de entrar en acción y hacer un ceviche de camarones colombiano para chuparte los dedos.
- En un recipiente, coloca los camarones limpios y vierte el jugo de limón sobre ellos hasta cubrirlos por completo. Déjalos reposar durante 15 minutos para que los camarones se cocinen en el ácido.
- En otro recipiente más grande mezcla la cebolla morada, el tomate, los pimentones, el cilantro, el ajo y el aguacate. Este último le dará el sabor colombiano que tanto quieres.
- Pasados los 15 minutos, retira los camarones del jugo de limón y agrégalos en el recipiente donde están los vegetales. Debes mezclar muy bien hasta combinar todos los ingredientes.
- Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia personal.
- Cubre el recipiente con papel film o una tapa y refrigera el ceviche por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Alista las copas o los platos hondos en los que servirás el ceviche. Saca la preparación de la nevera y sirve a tu gusto.
- Para finalizar, acompaña con galletas de soda o chips de plátano y decora con rodajas de limón.
¡Y listo, es momento de disfrutar tu ceviche en casa!
Ahora que sabes cómo se hace un ceviche de camarones en casa y en menos de una hora, anímate a deleitar a tus seres queridos con esta delicia caribeña en tu próxima reunión. Visita nuestra Placita ara para comprar los ingredientes frescos con la mejor calidad y a precios increíbles, porque en ara sí te alcanza para todo.
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Si te gustó esta receta y quieres aprender otras delicias como el arroz con camarones, te invitamos a leer nuestro blog y a seguirnos en nuestras redes sociales Facebook, Instagram y Tik tok para conocer de primeras todas las ofertas que Tiendas ara tiene para ti.
